Schlagwort-Archive: Küche

Montagsbolognese… eine wundervolle Tradition

Publiziert am 17. Dezember 2013 von frank-eric

Da ich überwiegend von Donnerstag bis Sonntags arbeite, hat sich bei mir ein kleines Ritual entwickelt, dass ich mir an Montagen gerne mal eine Bolognese mache. Das ist einfach, die Zutaten preiswert und obendrein recht gesund. Die klassische Bolognese ist … Weiterlesen →

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Bärlauchcremesuppe, vegetarisch, mit Weisswein

Publiziert am 26. März 2012 von frank-eric

Für 4 Personen benötigt man: 2  Zwiebeln Ein Bund Bärlauch (ca 250 gr) Eine  Zehe Knoblauch 100 ml Weisswein 400 ml Gemüsebrühe 400 ml Sahne 3 Kartoffeln Öl, Salz, Pfeffer evtl. einen Spritzer Zitronensaft und einen Hauch Muskat. Zunächst brät … Weiterlesen →

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Frankfurter Grie Soß nach Art des Hauses Meinereiner 8-)

Publiziert am 29. Februar 2012 von frank-eric

Da Frau Wönkölöwsky mich um ein Rezept für grüne Soße bat, habe ich beschlossen dies als öffentlichen Blog zu posten, dann haben alle was von. Entweder man hat ein Bund „frische Kräuter für grüne Soße“ – das bekommt man allerdings … Weiterlesen →

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